扒皮鱼的做法

 今日【特呈码头】深海产品推荐“扒皮鱼”：41元/斤，扒皮鱼是一种蛋白质含量特别高的鱼，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等；肉可做药用、治疗胃病、乳腺炎、消化道出血、皮则可制成明胶；烹饪方法：糖醋、红烧、炸、酱焖、香煎、蒜香、陈皮汁焗、豆豉蒸/焖、煮汤。